Enoteca Terre di Toscana

Cuvée Champagne Devaux di riferimento, l'incantevole Grand Reserve seduce e incanta.

I suoi riflessi dorati nascono le più belle escursioni.

Varietà: Pinot Nero 70% e 30% Chardonnay Cuvée composta di montaggio, il miglior succo qualità premuto..

Origine dei vini: Pinot Nero Côte des Bar e Chardonnay della Côte des Bar Côte des Blancs e Vitry. 20% di vini di riserva..

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e successiva fermentazione malolattica cercato..

Affinamento in bottiglia: almeno 3 anni sui lieviti. .

Dopo somministrazione, invecchiamento supplementare da 3 a 6 mesi prima della spedizione..

Una miscela di diverse annate della Côte des Bar Côte des Blancs e Vitry fornisce la complessità della tradizione Champagne. Giallo dorato. .

Il naso ricorda sentori floreali combinati con note fruttate, come pesca, albicocca ... .

Al palato, finezza e potenza si esprimono all'unisono. .

L'evoluzione verso una maggiore complessità..

Note finali Fond di prugna. .

Sapori chiave: frutta matura, pesca bianca, Mirabel.

Colore dorato. Bollicine molto fini con un cavo persistente. .

Il naso unisce freschezza grande mineralità, con sentori di fiori e spezie e poi la comparsa di iodio e saline note. Bella vivacità e la lunghezza. .

Il basso dosaggio utilizzato per valutare la purezza ed eleganza di questo gruppo extra-brut nonché i vitigni che lo compongono. .

Sapori fondamentali: minerali, sale, fiore bianco..