Vini Spumanti

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero - Tenuta La Ferraia

Dosage Zero

Colli Piacentini D.O.C.

Zona di produzione: Val Tidone – Piacenza – Emilia Romagna

Natura del terreno: medio impasto, leggermente calcareo-marnoso

Esposizione: Sud-Ovest

Forma di allevamento: Guyot semplice

Uvaggio: 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay

Fasi della vinificazione: vinificazione in bianco a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Maturazione per 24 mesi sui lieviti.

Sboccatura e colmatura con lo stesso vino.

Vino: Spumante Metodo Classico naturale

Colore: giallo paglierino chiaro

Profumo: crosta di pane delicata ed elegante

Sapore: secco, piacevole ed elegante

Abbinamento: gradevole come aperitivo e in particolare abbinato ad antipasti e pesce

Temperatura di servizio: 5° C

Grado alcolico: 12% vol

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