Enoteca Terre di Toscana

Uve: Chardonnay, Pinot Grigio,Pinot Bianco

Vitigno: Cordone Speronato 4000 Piante Ettaro 250 S/m

Produzione: 100 q/ettaro

Pigiatura - reso uva/mosto: 60%

Affinamento in bottiglia: 0,75 l

Gradazione: 13% VOL

Acidità totale: 7,0 gr/lt

Colore: Giallo paglierino con riflessioni verdognoli

Perlage: Spuma bianca ed evanescente ,perlage fine e persistente

Profumo: Fruttato con ricordi di agrumi ed frutta tropicale Floreale con ricordi di fiori bianchi e salvia

Sapore: Fresco, fruttato , armonico e intenso : è caratterizzato da un finale di piacevole acidità che ricorda gli agrumi amplificando nel palato le sensazioni di freschezza e fragranza percepite all'olfatto

Abbinamento: Ottimo aperitivo; si accompagna bene con portate a base di pesce dal gusto delicato

Servizio: temperatura di servizio 8° stappare al momento del servizio.

Conservazione: Da consumarsi entro due anni dalla sboccatura.

Conservare preferibilmente in ambiente fresco