Vernaccia di Serra Petrona - Alberto Quacquarini
VIGNETI Località Cese, Località Colli
UVAGGIO Vernaccia nera 100% GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA da 12,5% a 13,5% PERCENTUALE DI UVE APPASSITE 60% TEMPI DI PRESA DI SPUMA 9/10 mesi PROFILO SENSORIALE Colore rosso rubino vivace. Perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici, in bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo ABBINAMENTI A tutto pasto, ottimo servito come aperitivo, ideale con salumi e formaggi TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C-
Caratteristiche
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