Enoteca Terre di Toscana

Tipologia: Dolcetto d'Alba DOC

Tipo di vino: Rosso

Uve :100% Dolcetto

Zona di produzione: Piemonte - Langhe, comune di La Morra, frazione Annunziata. Il vigneto giace in una sottozona chiamata Gattera famosa per l’imponente cedro del Libano plurisecolare che la sovrasta. La pendenza della collina è dolce e l’esposizione è ad ovest – nord ovest con altitudine di ca 270 m slm.

Epoca Raccolta : Manuale in piccole cassette areate generalmente nella seconda/terza settimana del mese di settembre

Coltivazione : contro spalliera potata a guyot

Resa Per Ettaro : 70 Qli ca

Vinificazione : L’uva viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza l’aggiunta di lieviti selezionati in vasche a temperatura controllata con movimento continuo della massa. Dopo una breve macerazione di circa 3/4 giorni, il Dolcetto viene conservato in vasche di inox dove termina la fermentazione alcolica e malolattica.

In inverno viene stabilizzato con il freddo naturale dell’inverno per essere poi imbottigliato nei mesi estivi senza chiarifiche né filtrazioni

Colore : rosso rubino tendente al violaceo

Profumo : aroma fresco, vinoso, con sentori di violetta, ciliegia, prugna e mirtillo.

Gusto : secco, piacevolmente fruttato, di medio corpo, non troppo impegnativo.

Nelle Langhe è un vino molto amato ed è considerato il vino della famiglia per eccellenza, per questo non manca mai sulle tavole quotidiane

Bottiglia : 750 ml

Grado alcolico : 13°-13,5°

Tipo di vino: Rosso

Uve :100% Dolcetto Zona di produzione: Piemonte - Langhe, comune di La Morra, frazione Annunziata. Il vigneto giace in una sottozona chiamata Gattera famosa per l’imponente cedro del Libano plurisecolare che la sovrasta. La pendenza della collina è dolce e l’esposizione è ad ovest – nord ovest con altitudine di ca 270 m slm. Epoca Raccolta : Manuale in piccole cassette areate generalmente nella seconda/terza settimana del mese di settembre Coltivazione : contro spalliera potata a guyot Resa Per Ettaro : 70 Qli ca Vinificazione : L’uva viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza l’aggiunta di lieviti selezionati in vasche a temperatura controllata con movimento continuo della massa. Dopo una breve macerazione di circa 3/4 giorni, il Dolcetto viene conservato in vasche di inox dove termina la fermentazione alcolica e malolattica. In inverno viene stabilizzato con il freddo naturale dell’inverno per essere poi imbottigliato nei mesi estivi senza chiarifiche né filtrazioni Colore : rosso rubino tendente al violaceo Profumo : aroma fresco, vinoso, con sentori di violetta, ciliegia, prugna e mirtillo. Gusto : secco, piacevolmente fruttato, di medio corpo, non troppo impegnativo. Nelle Langhe è un vino molto amato ed è considerato il vino della famiglia per eccellenza, per questo non manca mai sulle tavole quotidiane Bottiglia : 750 ml Grado alcolico : 13°-13,5° Tipo di vino: Rosso Uve :100% Dolcetto Zona di produzione: Piemonte - Langhe, comune di La Morra, frazione Annunziata. Il vigneto giace in una sottozona chiamata Gattera famosa per l’imponente cedro del Libano plurisecolare che la sovrasta. La pendenza della collina è dolce e l’esposizione è ad ovest – nord ovest con altitudine di ca 270 m slm. Epoca Raccolta : Manuale in piccole cassette areate generalmente nella seconda/terza settimana del mese di settembre Coltivazione : contro spalliera potata a guyot Resa Per Ettaro : 70 Qli ca Vinificazione : L’uva viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza l’aggiunta di lieviti selezionati in vasche a temperatura controllata con movimento continuo della massa. Dopo una breve macerazione di circa 3/4 giorni, il Dolcetto viene conservato in vasche di inox dove termina la fermentazione alcolica e malolattica. In inverno viene stabilizzato con il freddo naturale dell’inverno per essere poi imbottigliato nei mesi estivi senza chiarifiche né filtrazioni Colore : rosso rubino tendente al violaceo Profumo : aroma fresco, vinoso, con sentori di violetta, ciliegia, prugna e mirtillo. Gusto : secco, piacevolmente fruttato, di medio corpo, non troppo impegnativo. Nelle Langhe è un vino molto amato ed è considerato il vino della famiglia per eccellenza, per questo non manca mai sulle tavole quotidiane Bottiglia : 750 ml Grado alcolico : 13°-13,5°