Sabiniano di Casanova - Podere La Chiesa
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Profumo: Equilibrato con piacevole presenza di frutti di bosco
Gusto:Pieno, elegante e persistente
Abbinamento: Si esalta con carni rosse alla griglia
Temperatura di servizio: 18°
Prima annata: 2000
Numero di bottiglie prodotte: 5.000 circa
Vitigni: 60% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità di allevamento: 4.500 piante per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassette
Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata <28° su lieviti, 12/15 giorni sulle vinacce
Affinamento: 12 mesi in tonneau francesi 18 mesi in bottiglia
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Caratteristiche
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| Vini Bianchi | Vini Rosati |