Enoteca Terre di Toscana

Un Moscato di Trani DOC morbido e affascinante, caratterizzato da note fruttate che, di secondo in secondo, aumentano la propria complessità, dando vita ad una sinfonia di profumi che solo una grande azienda come Tormaresca è in grado di strutturare con equilibrio, senza eccedere in orpelli inutili e ridondanti.

Le uve, una volta raccolte, appassiscono, per circa 12 giorni per poi fermentare in acciaio alla temperatura controllata di 18 °C e affinare, sempre in acciaio, per circa 8 mesi.

Tutta la dolcezza della Puglia riassunta in un unico nome: “Kaloro”.

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità giallo dorata molto brillante e accesa.

Il ventaglio di profumi che si riscontrano al naso evidenzia note di mela cotogna, fico, pera, e vaniglia.

Al palato è vellutato, avvolgente, delicato, con un ottimo equilibrio fra dolcezza e acidità.

Abbinamenti

Perfetto per concludere la cena con stile, si accompagna a diverse tipologie di dessert e alla pasticceria secca.

Da provare con la torta sabbiosa.

Denominazione: Moscato di Trani DOC

Vitigni: moscato di Trani 100%

Alcol: 11.5%

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamenti: dessert , pasticceria secca

Momento per degustarlo: cena tra amici

Tipologia: Dolce