Per la produzione del “Liqueur Au Cognac Poire”, le pere Williams vengono raccolte a fine ottobre, al raggiungimento del loro massimo grado di maturazione.

In seguito, i frutti sono lasciati macerare in un distillato, al fine di ricavarne un succo di pera estremamente concentrato.

Da ultimo, l’aroma naturale di pere viene assemblato con il Cognac 1er Cru Grande Champagne.

Matura per due anni in botti di rovere bianco. Il Liqueur Au Cognac Poire di Francois Peyrot è ottimo come digestivo, ma se servito molto freddo, insieme a 2/3 di Champagne, è buonissimo come aperitivo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di un bel color ambra intenso, luminoso e profondo.

Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati surmaturi delle pere Williams.

In degustazione offre un mélange unico e armonioso.

Alcol: 30%

Temperatura di servizio: 18/22 °C

Momento per degustarlo: dopocena

Tipologia: Distillato