Alla Maison Jean Fillioux il delicato compito di portare avanti, anno dopo anno, l'eccezionalità dei loro Cognac si tramanda ormai da 5 generazioni.

I 63 acri vitati del Domaine de la Pouyade sono coltivati con passione ad Ugny Blanc. Vitigno ideale per la distillazione data la sua alta acidità e basso contenuto alcolico, povero di tannini.

Il vino che ne nasce subisce una doppia distillazione secondo le tradizioni di famiglia, e termina poi in cantina, dove le genrazioni scendono tutti i giorni ad ascoltare la maturazione del Cognac, ed a tramandare i segreti più preziosi.

I 3 SENSI

Il Coq di Jean Fillioux è un Cognac leggero, beverino e dalla buona freschezza.

Al naso apre con delicate note floreali, di lime e buccia di agrumi.

Un accenno di spezie e miele addolciscono il panorama gustativo insieme alla vaniglia.