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BARANGAI RUM CARONI 1997/55° - PELLEGRINI
La selezione di Rum Pellegrini, di produzione molto limitata, offre ai veri conoscitori una rara opportunità di assaggiare dei prodotti eccezionali, la cui materia prima proviene da alcune delle migliori piantagioni di canna da zucchero del mondo.
La distillazione del succo avviene in alambicchi tradizionali con il metodo discontinuo a fuoco diretto e doppia distillazione. L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere poste in fresche cantine sotterranee. Un Rum straordinario, dal bellissimo colore aranciato naturale e dalla grande concentrazione di frutta e agrumi. Subito al primo olfatto invita alla degustazione con un mix di note dolci di cioccolato scuro e fresche di agrumi, con note di scorza di arancia e frutta candita costante e sempre presente, fino a comparire note tostate di legno e vino aromatico con finale incredibilmente "fresco". La decisione di non ridurre la gradazione sotto i 52° fa emergere tutta la sua grandezza e pienezza in bocca. Un grande Rum dal corpo pieno, potente ed asciutto, pulito, con note di legno di sandalo e cedro. Egregio accompagnatore di un sigaro importante, può essere sorseggiato con del cioccolato fondente. Un perfetto connubio tra dolce, potenza ed equilibrio. Barangài (antico nome usato dagli isolani per navi di media capacità), imbottiglia ancora una volta un Rum grandioso; per questa selezione sono stati scelti due particolari barili ex-sherry cask che hanno prodotto 796 bottiglie.-
Caratteristiche
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Comments
Nicola Pasqualicchio
Buongiorno, Sono interessato ad imbottigliamenti Rum Pellegrini. Avete qualche disponibilità? Grazie
Michal
Hello, what is the price for this bottle? Have you got some more Caroni? mpatora@toya.net.pl
Michal
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