Vini Bianchi

Filemone - Fralluca

Il Vermentino "Filemone" di La Fralluca è un vino bianco che deve il suo nome alla protagonista di una vecchia leggenda, arrivata sino a noi, attraverso l’opera di Ovidio "Metamorfosi".

Un Vermentino senza compromessi e paradigmatico.

Le viti sono radicate su un terreno ricco di alberese, di medio impasto, calcareo e sassoso.

Dopo la pressatura delle uve, avviene la fase di decantazione statica del mosto, seguita dalla fermentazione alcolica in tini di acciaio.

L’affinamento prevede una sosta del vino, sempre in tini di acciaio, per la durata di 6 mesi con frequenti bâtonnage.

Il Vermentino "Filemone" alla vista è caratterizzato da un delicato color giallo paglierino chiaro.

Al naso si avvertono sensazioni agrumate e di frutta bianca sfumate da rotondi spunti balsamici e floreali.

Un purosangue in progressione. Al palato è vibrante, caratterizzato da una mineralità tagliente e piacevole.

Verticale, dinamico e dalla freschezza corroborante.

Proprio come la protagonista della leggenda tramandata dall’opera di Ovidio, che venne salvata dalle ire di Zeus e trasformata poi in una quercia sacra, questo Vermentino ospitale diventa un monumento liquido meraviglioso da contemplare ad ampi sorsi.

Colore Giallo paglierino chiaro

Profumo Elegante, avvolgente, con note di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche

Gusto Vibrante freschezza e mineralità tagliente, di grande piacevolezza

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