Enoteca Terre di Toscana

Il colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi dorati, costituisce sicuramente un bel biglietto da visita.

Limpido, pulito, scorrevole. Un vino di indubbia caratura.

È al naso, però, che il viognier si manifesta apertamente tirando fuori il suo vero carattere.

Note floreali di pruno e di gelsomino si avvicendano a frutta bianca, leggeri sentori di erba balsamica e aromi terziari di vaniglia.

L’affinamento in tonneau francesi conferisce al “Bauci” spalle più larghe rispetto a quelle che avrebbe in realtà.

A questo bouquet sottile e suadente, fa da contraltare un gusto caldo e armonico, un corpo importante e un’acidità fresca ma mai eccessiva.

L’entratura in bocca è decisa, al palato l’attacco è morbido e per nulla spigoloso.

Chiude una buona persistenza e un finale lievemente ammandorlato.