La Vigna Ritrovata Spergola - Aljano
TIPO: Bianco Fermo SPERGOLA D.O.P. Colli di Scandiano e Canossa, da vendemmia posticipata
VITIGNO: 100% Spergola (vitigno autoctono) CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto risulta intenso e complesso con note di frutti esotici ed erbe aromatiche. In bocca si rivela vellutato, ben equilibrato, minerale, con una ottima struttura e una grande persistenza finale con interessanti sentori di mandorla. ABBINAMENTI: Ottimo con formaggi stagionati ed erborinati, così come con piatti a base di crostacei e frutti di mare.-
Caratteristiche
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